Keşfet

Kahve ve kokteylin buluştuğu mekan Geyik Coffee Cihangir

28 Nisan 2015

Cihangir’de 1 yılını dolduran küçük mekan Geyik Coffee Roastery & Cocktail Bar, hem bir 3.dalga kahveci, hem de nev-i sahsına münhasır kokteyl bar…

Sıraselviler Caddesi’nden kendinizi dümdüz aşağıya bırakın, Madam Coco’yu görür görmez sola dönün ve 100 metre ilerinizde küçük ahşap oturma alanlarıyla Geyik’i göreceksiniz. Mekanın içi çok ufak, oturma alanları 2 kişilik, tek bir büyük alanı var. Oda, ev rahatlığından dizayn edilmiş koltuk bölümü… Bir de bar alanı var. Bu kadar küçük olmasına rağmen her hafta sonu çok kalabalık oluyor. Hatta mekanda olan inanlar sokaklara taşıyor. Benim de akşam muhabbeti için sık sık uğradığım mekanlar arasında yer alınca sizlerle tanıştırmak için makinemi kaptım ve bol bol fotoğrafladım Geyik’i…

Geyik Coffee’in felsefesi iyi kahve, iyi ve özel kokteyl bir de muhabbet. Bu üç unsurun mükemmel olması için gerçekten çok uğraşıyorlar. Hatta bu kültürü aşılamak için mekana gelen her misafirlerle sohbet edip, koktely kültürünü anlatıyorlar. Kapılarını açar açmaz güne kahveyle başlıyor mekan, demleme kahvelerinin başarısı tatlı dilli baristası Burcu’dan geliyor. Çok özenle hazırlıyor her kahveyi. Zaten iyi kavrulmuş kahve kullanan 3.dalga kahvecilerden… Öğle her yerde bu lezzeti bulamazsınız. Akşam 17:00‘di oldu mu? Mekan Sindiralla gibi değişip kokteyl bara dönüşüyor. İki işine aşık barmen Uğur ve Ozan her gün leziz kokteyllerle bizleri şaşırtıyor. Geleneksel kokteyllerden uzak duruyorlar. Sadece kendilerine has olanları ve çok sevdikleri kokteyllere menülerinde yer veriyorlar. Bunlardan en ilginci yumurta akı ile yaptıkları Ginger Vodka Sour. Bende ön yargılarımı bir kenara bırakarak bu kokteylli deniyorum ve sonuç gerçekten çok iyi! Kokteyl hazırlarken buz seçimlerine çok dikkat ediyorlar, erimeyen ve elde kırılan buzlar kullanıyorlar. Böylece kokteyller soğuk kalıyor ve sulanıp aroması bozulmuyor.

Geyik’in kahveleri, kokteylleri kadar meşhur bir de kedileri var. Mekanı kendi evleri gibi benimsemiş 5 kedileri var. Köşelerde, kıvrılıp yatıyorlarsa sevin şımarttın onları…


Adres: Kılıçalipaşa Mah. Akarsu Yokusu No:22/A Cihangir- Takim

Telefon: 0532 7730013

 

Comments

You Might Also Like